為全面總結2013年、部署安排2014年我省食品安全風險監測項目工作， 2月26～28日由省衛生計生委主辦、省疾控中心承辦的“青海省食品安全風險監測培訓暨啟動會”在西寧市隆重召開。省衛生計生委食品安全標準與監測評估處宋海成處長、張啟榮副處長，綜合監督局、疾控局、醫政醫管局、財務處的相關人員，省疾控中心祝增紅主任、姬紅蓉副主任，省、各市及自治州、監測縣疾控中心專業技術人員共160余人參加了本次會議。

會議由姬紅蓉副主任主持，宋海成處長做了重要講話，充分肯定了四年來我省食品安全風險監測取得的成績，指出了今年監測點增加、任務量增大，我們面臨的一些人員不足，儀器設備缺乏，經費缺口較大等突出困難和問題，同時對監測工作提出了更高的希望和要求。祝增紅主任強調食品安全風險監測是食品安全法賦予我們的職責，要求各級疾控高度重視，認真履職。 

今年是我省食品安全風險監測的第五年，本次培訓班全面總結了2013年我省食品安全風險監測工作，部署了2014年各監測點風險監測任務；按照《2014年青海省食品安全風險監測方案》，培訓會解讀了食品安全風險監測的樣品采集方法和要求，建立樣品信息的詳細步驟，樣品儲存及運輸的注意事項，實驗室質量控制規劃、實驗室檢驗標準方法，監測數據結果的網絡報告和操作，并安排了檢驗人員進入實驗室進行現場實驗操作，網報人員直接上機登錄化學污染物和食源性致病菌兩個網報系統，練習網報錄入，上報及修改操作全過程。

經過兩天的培訓，各監測點相關專業技術人員充分認識到食品安全風險監測工作的重要性，任務的艱巨與復雜性，檢驗人員基本掌握了食品安全風險監測多種項目及新增項目的實驗室標準檢驗方法，采樣網報人員學會了采樣的具體要求和網絡報告程序，明確了今年食品安全風險監測的工作任務，為食品安全風險監測項目工作順利執行奠定了良好的基礎。